Hacer helados suaves es una gran alternativa de negocio ya que este postre es fácil de producir y requiere una inversión pequeña en comparación a otros tipos de helado. Sin embargo, la forma de sacarle el máximo provecho es conocer bien las mejores marcas para máquinas de helado suave a fin de que adquieras un equipo eficiente y confiable.
Indistintamente a te dediques o no a la heladería, puedes disfrutar de las ventajas que ofrecen estas marcas, ya que muchos otros negocios relacionados a la hostelería como cafés, bares y fuentes de soda pueden aprovechar las versiones compactas de estos equipos para ofrecer helados suaves en el menú.
El top 5 de las mejores marcas de máquinas para hacer helado suave
Los equipos profesionales están diseñados para ser fáciles de usar y mantener, por lo tanto, trabajar con las mejores marcas te dará la certeza de que vas a poder producir helados suaves de calidad, indistintamente a que tengas poca experiencia en el ramo.
Cattabriga
Cattabriga fue fundada en Italia durante el año 1927 y se ha caracterizado como una marca de primera categoría en la fabricación de máquinas para helado. Ha sido pionera en el desarrollo de equipos que actualmente son usados por heladeros en todo el mundo.
¿Qué debes saber acerca de las máquinas Cattabriga para hacer helado suave?
Cattabriga posee una línea muy variada de equipos para helado suave, en su mayoría con sistemas de bomba con diversas versiones de cada modelo que se adaptan a las necesidades de producción de cada empresa.
Cada modelo para helado suave posee características técnicas particulares, pero todas comparten lo siguiente:
• En gran parte están fabricadas de acero inoxidable
• Son fáciles de usar
• Son fáciles de limpiar
• Emplean sistemas inteligentes de ventilación
• Tienen un eficiente sistema de descongelamiento
Algunos modelos tienen incluso la capacidad de producir otros productos como batidos y sorbetes.
Esta marca representa una de las mejores opciones en tecnología italiana para fabricar helado suave. Tienen la ventaja de ofrecer distintos tamaños en sus equipos, ya que la mitad de sus modelos son de banco y la otra mitad son máquinas de suelo.
Muchas de ellas poseen un software M2M Dialog para el control y monitoreo remoto, bomba peristáltica, sistemas de mezcla en tanque y la opción Bag-In-Box que le da una mayor capacidad de almacenamiento.
A pesar de que Cattabriga tiene gran variedad de equipos para helado suave, la mayoría posee sistemas de desplazamiento por bomba y solo uno con sistema por gravedad. Esto puede representar una desventaja por dos razones:
1. Una oferta limitada también limita las opciones de los clientes que pudieran estar interesados en adquirir más equipos de gravedad
2. El modelo que ofrecen es de banco, lo que significa que es compacto y tiene una capacidad de producción reducida.
Sin embargo, adquirir un equipo Cattabriga es una de las mejores inversiones que puedes hacer, ya que tendrás una máquina de calidad que te garantizará una producción confiable durante muchos años.
Carpigiani
En el año 1946 Carpigiani fue fundada en Italia. Esta empresa se ha convertido en una marca líder en la fabricación y distribución de máquinas para helado, principalmente por la versatilidad y alta tecnología que poseen sus equipos.
¿Qué debes saber acerca de las máquinas Carpigiani para hacer helado suave?
La principal ventaja que posee esta marca es su variedad en máquinas para helado suave. La mayoría de sus modelos vienen con un sistema múltiple de bomba y gravedad, que puede ser alternado según la necesidad de cada cliente.
Poseen modelos compactos y de suelo que pueden ser personalizados: puedes solicitar colores a pedido que combinen con tu negocio e incluso que incluyan tu logotipo. También puedes cambiar las boquillas dispensadoras con distintas opciones decorativas para darle una apariencia más interesante y variada a tus helados.
Sin embargo, una característica importante y muy innovadora con la que cuentan algunos de estos equipos es que vienen con un sistema de auto pasteurización. Esto permite garantizar que los productos no contengan bacterias que puedan ser perjudiciales para los clientes.
Las máquinas para helado suave de Carpigiani poseen unas cualidades técnicas comunes indistintamente al modelo, como:
• Paneles de acero inoxidable para darle resistencia y un aspecto elegante
• Cilindros con calefacción para facilitar la limpieza
• Velocidades regulables para dispensar el producto
• Agitadores en la cubeta de almacenamiento para prevenir endurecimiento de la mezcla y reducir la espuma creada por excesos de aire
• Software intuitivo y fácil de usar
Algunas de sus máquinas cuentan con dos motores mezcladores y cilindros independientes, lo cual permite que continúe siendo funcional, incluso si uno de ellos se daña.
Sin embargo, tener más piezas mecánicas a la vez plantea algunas desventajas como por ejemplo:
• Son más costosas de mantener
• Pueden ser más difíciles y costosas de reparar
• Consumen más energía
• Son más pesadas
La ingeniería italiana para la fabricación de helados es famosa en el mundo por ser sinónimo de alta calidad, y los equipos Carpigiani son un claro ejemplo de ello. Su punto fuerte no solo se encuentra en los aspectos innovadores, sino también en la durabilidad y versatilidad que puede ofrecer.
Taylor
Es una empresa fundada en el año 1926 en los EEUU por Charles Taylor. Empezaron siendo una heladería que cambió su modelo de negocio para vender equipos después que su dueño patentó el primer congelador de helados por lote.
¿Qué debes saber acerca de las máquinas Taylor para hacer helado suave?
Cuando se trata de máquinas para helado suave, esta empresa se ha puesto a la par tecnológica de las compañías italianas con tradición heladera. Durante años han desarrollado equipos con una gran cantidad de cualidades que los han hecho destacar:
• Poseen buenas capacidades de producción
• Cuentan con múltiples funciones, incluso en sus modelos más sencillos
• Vienen en una gran variedad de modelos.
Al elegir la marca Taylor, podrás escoger entre equipos de uno o más sabores, modelos de suelo, para banco y máquinas combinadas con funciones múltiples como la producción de smoothies y shakes.
Debido a los orígenes de la empresa, mucha de la tecnología de Taylor se basa en características eficientes para el control de temperatura y congelamiento, por ejemplo:
• Su tecnología avanzada de microprocesadores le permite medir la viscosidad de los productos para ajustar automáticamente la temperatura y conservar una textura ideal.
• Posee un sistema muy particular de limpieza en algunos de sus equipos avanzados: el 28 HT & Brushbutler. Este funciona por medio de ciclos de calentamiento y enfriamiento que permite sanitizar el equipo y reducir la necesidad de limpieza.
• Cuenta con sistemas de seguridad para mantener el producto a una temperatura adecuada durante períodos largos de inactividad. Esto ayuda a conservar mejor las mezclas y evita que pierdas material.
Sin embargo, esta empresa aún tiene algunos aspectos en los que sus equipos no alcanzan los estándares de sus contrapartes italianas:
• No todos sus modelos tienen acero inoxidable, por lo que no son tan duraderos y resistentes.
• Una cantidad de funciones tan amplia significa mayores costos de mantenimiento y reparación.
• Son equipos pesados y de alto consumo eléctrico.
Esta compañía ofrece estupendas alternativas al momento de poner una heladería o complementar otros negocios de alimentos. El hecho de que tengan casi un siglo de experiencia ofrece un importante respaldo a su desarrollo tecnológico, y por eso es considerada una de las mejores.
Electrofreeze
Electrofreeze destaca como uno de los pioneros en la producción de máquinas para helado suave en los EEUU. Desde el año 1946 han enfocado sus esfuerzos en el desarrollo tecnológico de sus equipos y en la creación de una red de distribución confiable y próspera.
¿Qué debes saber acerca de las máquinas Electrofreeze para hacer helado suave?
Esta empresa tiene una buena reputación en cuanto a sus equipos de helado suave debido a la calidad y no a la cantidad, ya que su variedad de modelos tiende incluso a ser un poco modesta.
La mayor parte de sus equipos son modelos de suelo y pocos modelos para banco, lo que representa una desventaja para aquellos que poseen negocios pequeños y pudieran estar interesados en conseguir modelos compactos.
Aún así, los modelos de Electrofreeze presentan algunas características que le dan gran atractivo, como por ejemplo:
• Capacidad para producir: sorbetes, yogurt y natillas, además del helado suave en el mismo equipo.
• Monitores eficientes de temperatura para mantener una consistencia adecuada en tus mezclas
• Cierres automáticos en las válvulas para evitar pérdida de material
• Diseño compacto, incluso para sus modelos de suelo
Una particularidad interesante de esta empresa es que ofrece un equipo capaz de producir hasta 9 sabores diferentes de helado y combinarlo con distintos jarabes. Sin duda es una alternativa innovadora y muy útil para algunos negocios.
Estas máquinas no están fabricadas con acero inoxidable; sin embargo, están diseñadas con polímeros resistentes que también le otorgan durabilidad y resistencia a los rigores de la producción contínua.
La marca Electrofreeze ofrece una cantidad equivalente de equipos con alimentación por bomba y de gravedad, por lo tanto, tienes alternativas para escoger en caso de que poseas alguna preferencia respecto a esta tecnología.
Stoelthing
Fundada en el año 1905 en los EEUU, desde un principio se especializaron en la fabricación de equipos para helados, bebidas, natillas y diversos productos congelados. Hoy en día es una empresa líder con más de un siglo de experiencia en el mercado.
¿Qué debes saber acerca de las máquinas Stoelthing para hacer helado suave?
Esta marca se destaca por una enorme variedad de modelos, altamente resistentes y con un diseño exterior muy elegante. Cada modelo cuenta con múltiples versiones que varían en consumo y capacidad de producción, para ajustarse a las necesidades del cliente.
La mayor parte de sus equipos son poseen un sistema de gravedad, lo cual presenta sus ventajas al momento de considerar la mejor alternativa para ti:
• Dependiendo del modelo y la cantidad de funciones, los equipos con sistema por gravedad suelen ser más fáciles y económicas de mantener
• El consumo de energía es menor
• Cualquier reparación resulta más económica al sacar del panorama las bombas presurizadas.
Sin embargo, a pesar de que Stoelthing tiene una tendencia a producir equipos de gravedad, también poseen varios modelos de bomba que son de excelente calidad. Esta tecnología permite inyectar la cantidad precisa de aire en las mezclas para obtener un mayor volumen y texturas más cremosas.
Estos equipos poseen un software avanzado IntelliTec2 para el control y monitoreo de las funciones al momento de producir, además del chequeo de la mezcla almacenada cuando la máquina se encuentra en reposo.
Algunos de sus equipos tienen capacidad para producir y almacenar hasta 30 litros de material, lo cual es magnífico para aquellos locales con gran flujo de clientes y una producción amplia.
Sin embargo, también significa que tienden a ser más grandes y tienen algunas desventajas como:
• Mayor consumo eléctrico
• Ocupan más espacio
• Son más pesadas
• Pueden ser algo ruidosas
Por supuesto, estas pueden ser desventajas aceptables cuando consideras la versatilidad y estupendo diseño que presenta esta marca. La capacidad de producir varios productos al mismo tiempo y servirlos de manera individual o combinada es una ventaja que te da la oportunidad de tener un menú variado.
Las ventajas de utilizar esta marca representan un claro ejemplo de por qué Stoelthing se ha convertido en un nombre mundialmente conocido en la industria de los helados.
La durabilidad es la clave
Las ventajas que presentan estas marcas las han convertido en las mejores opciones para empresarios y dueños de negocios por todo el mundo. Sin embargo, al momento de elegir, la durabilidad puede ser una característica definitiva.
Todo el que desea poner un negocio necesita fijar planes a largo plazo. Tener un equipo resistente, que no se dañe y pueda mantener una producción estable durante el desarrollo de tus objetivos comerciales, representa una clara razón para comprar estas marcas.
Sea cual sea la opción que elijas recuerda que adquirir las mejores marcas para máquinas de helado suave representa algo más que un rápido retorno de tu inversión, también significa, a la larga, un ahorro importante de tiempo y dinero.
Si necesitas ayuda para elegir alguno de nuestros modelos Cattabriga, contáctanos.