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El precio de las máquinas de helado suave en México oscila entre los $40,000 MXN y $800,000 MXN. Estas cifras varían de acuerdo a sus funciones, calidad, durabilidad, volumen de producción y la asesoría del proveedor. Para elegir el equipo que mejor se adapte a tus necesidades es importante que primero definas el enfoque y Leer más...

La diferencia entre helado y gelato se encuentra en la textura y el sabor. El gelato tiene una textura más densa, con un sabor más concentrado que el del helado, debido a que se emplean diferentes ingredientes en su elaboración. De igual forma, el método de elaboración es distinto y eso influye sobre todo en Leer más...

Para decorar una heladería moderna con poco dinero elige materiales económicos, fáciles de instalar, que te garanticen durabilidad y se ajusten a la temática de tu negocio. Por lo que te sugerimos los acabados industriales y los tapizados. Si estás pensando en abrir o renovar tu local, probablemente debes destinar una menor inversión en el Leer más...

Las máquinas de helado duro, también conocidas como “mantecadoras” son fundamentales en la producción de una heladería. Tal como su nombre indica, estas máquinas pueden realizar mezclas de helado duro y otros productos como el gelato, paletas, helados artesanales, entre otros. Este tipo de máquinas están diseñadas para adaptarse al nivel de producción de cualquier Leer más...

Los productos alimenticios de origen animal como la leche y los huevos contienen bacterias que son peligrosas para el consumo humano. Existen dos procesos que se utilizan para el saneamiento y conservación del helado y otros alimentos: la pasteurización y la esterilización. La pasteurización es un proceso que se aplica a los alimentos para eliminar Leer más...

Al momento de comprar el equipamiento necesario para poner una heladería exitosa, las pasteurizadoras para helado son totalmente imprescindibles ya que te garantizan que puedas fabricar un producto libre de bacterias nocivas. Estas máquinas no solo te permiten cuidar la salud de tus clientes sino que también ayudan a mejorar la textura y homogeneidad de Leer más...

Un negocio tan rentable como una heladería necesita que tomes las decisiones adecuadas para sacar el máximo potencial a tus ganancias. Por esa razón, te ayudaremos a despejar las dudas más frecuentes que surgen al abrir una heladería. 30 dudas frecuentes al abrir una heladería Abrir una heladería no es tan complicado como parece. Si Leer más...

Si quieres saber cuánto cuesta poner una heladería, es importante que primero consideres el tipo de negocio y la audiencia a la que irá dirigida. De ello dependerá la inversión recomendable en máquinas para hacer helados, mobiliario, materia prima y la zona del local comercial. Una heladería que decida producir de manera independiente y no Leer más...