A pesar de que los productos alimenticios al ser congelados tienen un rango muy bajo de descomposición, la velocidad en la que disminuye su temperatura a veces puede ser lenta y propiciar al desarrollo de algunas bacterias perjudiciales.
Los abatidores de temperatura para helados, por lo tanto, no solo ayudan a que mantengas tus mezclas congeladas en buen estado por más tiempo, sino que también contribuyen a que ofrezcas a tus clientes un producto saludable.
Aumenta tu producción sin temor a perder material con nuestra línea de abatidores de alta tecnología italiana.
Nuestra gama de abatidores de temperatura cuenta con marcas especializadas en la industria heladera como lo son ICETEAM, ISA y Samaref. ¡Tenemos para ti lo mejor de la alta tecnología italiana en abatimiento!
Nuestra línea de abatidores ICETEAM CK Cattabriga es ideal para un control preciso de temperatura, ya que cuenta con un sistema de alta tecnología en refrigeración que garantiza la máxima calidad de todos tus productos congelados. Viene en diferentes modelos para ajustarse a tus necesidades de espacio y producción.
Este modelo de abatidor está diseñado para ofrecer una rápida velocidad de enfriamiento con cualquier producto, desde helado, hasta mousse. Además, su diseño con dos rejillas te ayudará a organizar tus productos de manera eficiente y podrás regular desde el panel de control cuándo activar la función de ultracongelamiento.
Todo abatidor de temperatura industrial necesita de una buena capacidad de enfriamiento y este modelo te lo ofrece. En pocos minutos enfriará todos tus productos gracias a su capacidad frigorífica de hasta -40 grados. También se encuentra disponible en otros tamaños, pero este cuenta con cuatro rejillas para una mejor distribución de helados.
Con un diseño de última tecnología y un alto rendimiento, este abatidor es la solución a tus problemas de enfriamiento. En él podrás refrigerar hasta 159 litros de cualquier helado y en muy poco tiempo estará listo para su venta. Resulta ideal para aumentar tu eficiencia laboral y ofrecerles productos de excelente calidad a tus clientes.
Si buscas un abatidor industrial, la capacidad de almacenamiento es lo más importante y aquí te traemos uno que además de ser alto, tiene seis rejillas y soporta más de 400 litros de helado. Su potencia, en conjunto con su capacidad, lo convierten en una solución ideal a nivel industrial y con un excelente sistema de rendimiento energético.
Los modelos de abatidores Zero nacen como una solución ideal para diversos sectores, gracias a que reúne en su diseño innovación y potencia. En este caso, es un abatidor de enchufe con cinco rejillas, apto para un negocio pequeño porque soporta hasta 100 litros. Aunque, si buscas modelos de mayor capacidad también los tenemos disponibles.
El abatidor de temperatura para helados con mayor capacidad es este. Cuenta con soporte para 24 bandejas de helados en donde podrás organizar tus productos y cambiar su temperatura a muy frío o muy caliente en pocos minutos. Este modelo tiene un alcance de hasta -18 grados por lo que tiene la capacidad de congelar con rapidez.
Conserva tus alimentos durante largo tiempo sin que pierdan su frescura y calidad con nuestros abatidores de temperatura.
Son unidades de enfriamiento rápido que se encargan de disminuir muy rápidamente la temperatura de tus productos a fin de que estos no pierdan calidad y se expongan lo menos posible al proceso de descomposición.
Esto significa que los abatidores de temperatura aumentan considerablemente la fecha de caducidad de los alimentos, lo que permite que los puedas almacenar durante más tiempo e incrementar tu producción con el menor riesgo de pérdida de material.
Un abatidor de temperatura industrial disminuye casi por completo el riesgo de contaminación alrededor de tus productos, ya que el frío elimina la posibilidad de que cualquier bacteria en el aire prolifere.
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Los abatidores de temperatura poseen ventiladores muy potentes que se encargan de circular aire frío de una manera uniforme a través de los tramos de la máquina, a fin de disminuir rápidamente la temperatura de cualquier producto que se encuentre en él.
Sus puertas herméticas impiden que el aire frío escape y pueda mantener una temperatura estable en el interior.
Existen también otros tipos de abatidores: algunos funcionan por inmersión y otros por enfriamiento criogénico, pero para congelar mezclas de helados los ideales son los que usan ventilación fría de alta velocidad.
Los abatidores son unidades importantes en la fabricación de helados duros ya que el proceso de producción requiere poder disminuir rápidamente la temperatura de las mezclas, especialmente cuando están hechas de fruta o contienen elementos perecederos.
Un abatidor de temperatura te permite:
A medida que crece tu negocio también lo hace el nivel de producción y la calidad de todos tus productos, por lo tanto, debes tener a tu disposición el equipamiento necesario que esté al nivel de tus requerimientos.
Un abatidor de temperatura italiano de alta tecnología representa una máquina profesional que será duradera y confiable, lo que significa que no tendrás que invertir grandes sumas de dinero en su mantenimiento.
Preserva tus productos el tiempo que necesites y protege al máximo su calidad con nuestros abatidores de temperatura.