Es un pasteurizador de alta tecnología diseñado para eliminar todo tipo de bacterias y producir helados consistentes por medio de un intercambio de temperatura gradual: primero calentar para obtener una mezcla limpia y homogénea y luego fría hasta conseguir la consistencia cremosa idónea.
Fabricado con materiales resistentes y duraderos, es un producto que demuestra los más altos estándares de la ingeniería italiana.
Diseñado para pasteurización de alta velocidad y mezclas especiales.
Bomba para transferencia de mezcla
Sonda para medir temperatura
Control de proceso automatizado
Agitador de velocidad ajustable
Sistema BAIN MARIE de calor indirecto
Micronizador de alta velocidad
Enfriamiento por aire y agua
Fácil de limpiar
Cantidad por ciclo: 40 – 110 Lts
Potencia instalada: 14,7 KWs
Corriente eléctrica: 400 / 3 / 50 Hz
Enfriamiento por aire y agua
Largo: 65 cm
Ancho: 88 cm
Alto: 138 cm