Ofrecemos, desde 2006, máquinas de helados y soluciones integrales para la industria del helado, podemos atender en este sector a cadenas comerciales, pastelerías, cafeterías, restaurantes y todos aquellos negocios que requieran equipos y materia prima para este tipo de productos.
Sea que tengas varios años de experiencia o que estés buscando iniciar con tu heladería, te brindamos el equipo, materia prima, la asesoría y acompañamiento que necesitas para que tu proyecto tenga éxito.
Vendemos máquinas para hacer helados de marcas italianas premium.
En Gelatec Group no queremos que batalles con problemas técnicos, fallas en los equipos, mala calidad de la materia prima, ni con productos pobres de mala consistencia. Así que hemos creado un acompañamiento de 360° que nos permite brindarte:
Máquinas de helado suave de gravedad
Estos equipos tienen hasta un 50% de overrun, es decir, incorporan aire a la mezcla hasta en un 50% y son ideales si tu negocio es vender helado por peso.
Olvídate de las complicaciones con estas máquinas, ya que tienen pantalla integrada que te permite monitorear sus funciones, así como un sistema de descongelamiento automático.
Máquinas de helado suave de bomba peristáltica
Estas máquinas de bomba para helados o nieve, incorporan hasta un 100% de overrun, por lo que si requieres de mayor volumen en tu producto este equipo es perfecto.
Además integran una avanzada tecnología que es fácil de usar y cuentan con pocas piezas para una limpieza sencilla.
Mantecadoras
Es el equipo por excelencia del gelato italiano. Congela y bate, al mismo tiempo, la mezcla líquida del helado para preparar un producto de consistencia suave, con buen volumen y textura gustativa. Tenemos modelos horizontales, verticales y compactos.
Con nuestros equipos puedes ajustar la velocidad y el nivel de enfriamiento para un mayor control de las mezclas.
Máquinas combinadas
La funcionalidad de esta máquina para helado es pasteurizar, congelar y batir simultáneamente la mezcla del producto, con lo que se puede obtener la misma calidad y al mismo tiempo ahorrar espacio.
Contamos con equipos verticales y horizontales, que además son fáciles de limpiar.
Pasteurizadoras
Estos equipos te permiten producir mezclas consistentes y estables, así como garantizar su inocuidad. Un pasteurizador te ayuda a conservar tus productos durante largos periodos de tiempo, sin alterar su sabor y características iniciales.
Estas máquinas ofrecen un eficiente sistema de enfriamiento y calentamiento. Tenemos modelos para diferentes capacidades de producción, de 7 a 10 litros por ciclo.
Abatidores de temperatura
Te permiten disminuir rápidamente la temperatura de tus productos. De esta manera logras evitar la proliferación de bacterias y mantener las propiedades de frescura, textura, sabor y calidad de tus nieves, helados y paletas por mucho más tiempo.
Esto se logra gracias al eficiente sistema de ventilación que te brindan, así como a sus controles de nivel de temperatura.
Este equipo sirve para incorporar crema batida a tus productos, no solo es útil para productos helados sino que tiene aplicaciones útiles y diversas en cocinas, restaurantes, cafeterías y cadenas comerciales.
Con esta máquina podrás preparar líquidos perfectamente homogéneos para tus productos helados, ya que trituran, emulsionan y disuelven todo tipo de ingredientes en la misma mezcla para un sabor consistente.
No todas las vitrinas son iguales. De su desempeño depende que tu negocio funcione sin interrupciones y sin fallas. De la vitrina que elijas, dependerá que tus productos se conserven con la consistencia correcta, sin volverse líquidos, y que mantengan su sabor e inocuidad por mucho más tiempo. Esto significa ahorros y mayor ganancia para tu heladería.
La tecnología de este tipo de equipos permite almacenar el producto manteniendo la consistencia, sabores y olores de cada receta para que la mezcla siempre esté en el punto ideal para servir y vender.
Todo lo que necesitas para crear productos de calidad: sabores y bases para helados, nieves y paletas, emulsificantes y estabilizantes para helados, toppings para helados y postres, coberturas de chocolate para helados y jarabes para bebidas.
Ice Cream Solutions es uno de los proveedores de mayor calidad con los que cuenta Maestro Heladero. Ellos están constantemente en la búsqueda de soluciones para lograr una mejor calidad en el gelato. Además cuenta con excelentes equipos y personal altamente capacitado. Es un placer trabajar con ellos.
Para nuestra empresa ha sido de suma importancia el apoyo de grupo Gelatec en nuestros proyectos de expansión.
Reiteramos nuestro agradecimiento a todo el personal que labora en él.
Grupo Gelato México.
Atte.
Desde hace más de 6 años hemos trabajado con Gelatec. Para Lulo no son sólo un proveedor, sino socios comerciales con quienes podemos contar para seguir creciendo.
Cuentan con equipos de alta calidad, excelente servicio al cliente pre y post venta, e insumos excelentes dentro de la industria heladera.
